天然酵母と国選小麦を使ったパンに定評のあるベーカリーカフェ／店長候補●月8日休み●

仕事内容

都内5か所にカフェベーカリー・ダイニングカフェを運営する企業様が九段下のカフェベーカリーで店長候補を募集しています。天然酵母と国選小麦を使ったパンが好評で運営する各店や、卸売りをする提携ホテル、レストランのパン工場も兼ねており。工場をモチーフとした店舗は天井が高く、広々とした空間。提供する20種以上のパンやカフェメニューが好評でグルメサイトでも、ジャンル毎の名店リストに選ばれている店舗での募集となります。

席数は１５席と小型の店舗です。店内は、ベーカリ、物販コーナーを併設しており、メニューは、時間帯ごと（朝・昼・夕方）に異なるもので営業をしています。モーニングの営業はありますが現在18時には閉店となりますので、比較的早い勤務時間帯での仕事となります。ベーカリー部門にパン職人は在籍しています。ベーカリー部門と協力しながら製造するパンや菓子を活かしつつ、カフェの運営をお任せするものです。

応募資格

・店長または料理長経験者
　（パンの調理技術は必須ではありません。ベーカリー部門と調整して店舗マネジメントができる方を募集しています）

歓迎

・パン製造経験（年数不問）
・カフェ業態での勤務経験

年収・給与

年収 400～500万円程度
※年収決定は企業との交渉による
（事前にしっかりとサポート致します）