【広尾■寿司職人】完全予約制の高級寿司店◆メニュー/食材選定～価格設定までほぼすべてをお任せします

広尾にある完全予約制の寿司店での募集となります。カウンター8席、半個室4名テーブル1つの小さなお店です。経営者など裕福な方が客層となる高級店となります。

仕事内容

ご接待やご会食、海外の方のおもてなしなど、大切な日にご利用いただくことが多く、提供する料理は素材から技術まで一流なものとなります。
現在、一時的に和食コースをメインに提供していますが、寿司のおまかせコース1本のメニュー展開をしたいと考えています。
そこであなたには寿司職人および厨房の責任者として、
食材選定～メニュー開発～価格設定までほぼすべてをお任せしていきたいと考えています。

【推薦ポイント】

運営している企業様は「クリエイティブコンテンツ」を中心として、さまざまな事業を行っている企業様。
経営も多角化しているため、基盤は安定しています。
また独立がご希望の方は、近い将来に出店する予定の店舗（予定では恵比寿エリア）を、自分の店舗のように扱っていただくことも可能です。

応募資格

◇寿司職人として10年以上の経験ある方
◇1万円以上のコースメニューの経験

歓迎

◇おまかせの寿司店での経験が3年以上ある方
◇店舗運営全般の経験ある方

年収・給与

年収550万円 ～ 700万円

※年収決定は企業との交渉による
（事前にしっかりとサポート致します）

賞与あり
※詳細はコンサルタントよりお伝えします